三口之家

抽到題目後，

快速計算完原料數量，

就快點秤重，要注意東西不能超過題目所給的數量喔!!

所以自己在計算百分比的時候就要加以調整，

最好可以準備透明的夾子(公文夾子)把題目夾起來，

ㄧ來方便拿取，二來可以免得題目紙髒兮兮的，

另外每年的題目都有或多或少的小變化，

建議一收到題目就好好的研究一下。

然後器材方面最好是用完就馬上洗起來或擦乾淨，

裝油類的調味料等東西的盤子或碗最好是越少越好，

因為很難洗乾淨。

其他的就要靠多練習才能克服，

考試的中間也要注意自己的產品是否有被拿走，

因為有些人就會去拿別人的產品(不要懷疑，真的有，我就看過了!!!!!)

丙級的要求比較少，不會要有很漂亮的盤飾或花邊，

但煮熟是一定要的，而且速度一定要快。

另外在製作報告表的寫作上，

也要先把盤子或碗或其他裝盛物的重量去掉唷!!!

PS:在某些材料上有規定不可以剩餘，但拿取原料的時候，還是建議多拿一小把，

因為在使用器材的過程中，多少會有耗損。

考完之後要把考場清理完成，

請監評老師簽名，才能把成品交出去。

千萬不要以為做完就算了喔!!!!!善後處理一定要做好。

祝要考試的大家都能順利!!

也希望我能順利過關囉!!!

等待成績中